Długa historia latawców i setki tysięcy pasjonatów na całym świecie sprawiły, że wyróżnić możemy bardzo wiele rodzajów latawców. Świetnym przykładem może być podział wyróżniający m.in. latawce saneczkowe, wirnikowe i komorowe. Pierwsze z nich – latawce saneczkowe – wyróżniają się bardzo prostą konstrukcją. Ze względu na prostotę wykonania i działania mogą być tworzone z różnych, przeważnie lekkich materiałów, dzięki czemu są wrażliwe także na słaby wiatr. Latawce wirnikowe to natomiast latawce, które wykorzystują swój obrót jako sposób na wykorzystanie siły nośnej. Co ciekawe, choć latawce tego typu są dość mało znane, są one pierwowzorem dla współczesnych helikopterów. Cechą wyróżniającą latawców komorowych są oczywiście, jak sama nazwa wskazuje, komory, które po wypełnieniu się powietrzem usztywniają latawiec – w samym latawcu brak jest bowiem elementów twardych, usztywniaczy czy rurek. Latawce tego typu ze względu na swoje właściwości często wykorzystywane są w sportach ekstremalnych, takich jak kitesurfing czy też snowkiting.